Mediterrán spagetti

Lilalicsi      

szeptember 15, 2017

  • Előkészítési idő: 30 perc
  • Főzési/sütési idő: 20 perc

Hozzávalók

50 dkg csirkemell

1 cukkini

3 nagyobb sárgarépa, kockára vágva

2 nagyobb fej gomba

1 fej vöröshagyma kockára vágva

5-6 darab aszalt paradicsom

2 gerezd fokhagyma

2 evőkanál krémsajt

2 dl paradicsom szósz

2 dl víz

reszelt sajt ízlés

só, bors

4 evőkanál extra szűz olívaolaj

500 gramm tészta

Elkészítés

1Mossuk és tisztítsuk meg a zöldségeket, a vöröshagymát vágjuk apróra, a cukkinit csíkokra, a gombát nagyobb darabokra szeljük. Tisztítsuk meg a húst is, és vágjuk kockákra, szórjuk meg sóval és borssal.

2Egy serpenyőbe, öntsünk olajat, a vöröshagymát, sárgarépát pároljuk üvegesre, adjuk hozzá a cukkinit, gombát, aszalt paradicsomot és pároljuk puhára. Sózzuk, szórjuk meg borssal, adjuk hozzá a tört fokhagymát, öntsük fel a paradicsom szósszal, keverjük bele a krémsajtot és forraljuk fel.

3A spagettit sós, forró vízben tegyük fel főni.

4Közben hevítsünk fel olajat egy lábosba, majd a csirkemell kockákat pirítsuk aranybarnára, végül adjuk hozzá a mártást. Ha szükséges, öntsünk pár kanállal a tészta vizéből, pár perc erejéig rotyogtassuk.

5A megfőtt spagettit szűrjük le, és az elkészült mártással, gazdagon nyakon öntve tálaljuk. Meg szórhatjuk reszelt sajttal és petrezselyemmel.

00:00

0 Értékelés

Az összes mező és az értékelés kitöltése kötelező hozzászólás közzétételéhez.