Puffancs

Lilalicsi      

október 25, 2017

  • Előkészítési idő: 20 perc
  • Főzési/sütési idő: 15 perc
  • Adag: 12 darab

Hozzávalók

68 dkg liszt

68 g porcukor

68 g vaj

4 db tojás sárgája

1 csomag szárított élesztő

csipet só

330 ml tej

1 tojás sárgája a kenéshez

tetejére szezámmag, ízlés szerint

Elkészítés

1Öntsük robotgép táljába a meleg tejet, keverjünk hozzá egy evőkanál cukrot, majd tegyük bele az élesztőt, pár perc erejéig tegyük félre futtatni.

2Ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót, és közepes fokozaton dolgozzuk ki a tésztát. Ha már leválik a tál faláról, tegyük félre, takarjuk le konyharuhával és kelesszük 20 percen keresztül.

3Gyúrjuk át a tésztát, és pihentessük újabb 20 percen keresztül. Osszuk, 12 egyenlő részre, majd formázzunk zsemléket.

4Helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, és kenjük le a tetejét tojás sárgájával.

5Tegyük félre pihenni, még 35-40 percre.

6Ismét kenjük le a tetejét, és 190 fokra előmelegített sütőben, 12-15 perc alatt süssük készre.

00:00

0 Értékelés

Az összes mező és az értékelés kitöltése kötelező hozzászólás közzétételéhez.